20年前に始まった「鳴子の米プロジェクト」

山間地・鳴子温泉の農や風景，暮らしを守りたい！

山間地向けの新しい米の試験栽培（のちに新品種「ゆきむすび」），

地域の力で鳴子の米を，鳴子のおむすび，鳴子の食に変えた

つくる人だけでなく，食べる人に一緒に考えることや，交流を呼びかけた

米の日本型CSAのスタート

つくり手と食べ手の関係が深まり，信頼関係を取り戻し20年

中山間地でのこれからの農と食，地域づくりのあり方のヒントを

一冊の本に閉じ込めました

「つながるごはん」（農文協）

（2025年12月から販売開始）

詳細はこちらから「編集局からとれたて便」↓

https://toretate.nbkbooks.com/9784540251573/

ゆきむすびの桶もり